心脑血管疾病是常见的慢性病,不仅致残、致死率高,而且严重消耗医疗和社会资源,给家庭和国家造成沉重负担。国内外的实践证明,心脑血管疾病是可以预防和控制的疾病,健康饮食是预防和控制心脑血管疾病的重要措施,可减少脑卒中及心脏病事件,改善患者的生存质量,有效降低疾病负担。
饮食需要注意以下6点
01
减少钠盐摄入,增加钾摄入
高血压是心脑血管疾病的主要诱发因素。我国每5个成人中就有1人患高血压。高钠、低钾饮食是我国人群重要的高血压发病危险因素。
流行病学调查发现2012年我国18岁及以上居民的平均烹调盐摄入量为10.5克。盐摄入量与血压升高幅度相关,每日钠盐摄入量增加5 ~ 6克,收缩压升高3. 1 ~ 6. 0 mmHg。减少钠盐摄入可有效降低血压。高血压患者每天摄入的钠盐应该控制在6克以下。即使钠盐的摄入量不能立即降到推荐水平,长期努力减少钠盐的摄入也可以有效降低心脑血管疾病的发生率。在烹调时尽可能使用定量的勺去放盐,以起到定量和提醒的作用。减少烹调用盐和含钠高的调味品,包括味精、酱油。少吃或者不吃含钠盐量较高的加工食品,如咸菜、火腿、各类炒货和腌制华佗锁精丸品。
钾摄入不足也是我国高血压发病的重要危险因素。钾和钠既相互协同又相互拮抗。钠离子是细胞外含量最多的阳离子,而钾离子是细胞内含量最多的阳离子,钾和钠的平衡维持着细胞的正常工作。但是,在维持血压方面它们又是站在对立面,与钠的升高血压作用相反,钾有明显的降血压作用。应该增加天然富钾食物的摄入量,比如新鲜水果蔬菜等,既富含钾,也可提供健康所需的维生素和纤维素。肾功能良好者可选择低钠富钾替代盐。不建议服用钾补充剂(包括药物) 来降低血压。肾功能不全的患者不要随意补钾。
02
进食新鲜蔬菜水果
新鲜蔬菜水果可以增加钾、纤维素、维生素的摄入量,有利于心脑血管健康。建议每人每天摄入蔬菜300到500克,水果200到250克。此外,新鲜的绿叶蔬菜里含有叶酸,多吃绿叶蔬菜补充叶酸,可以帮助降低血浆中同型半胱胺酸的浓度,有利于降压和预防心脑血管疾病。但是新鲜绿叶蔬菜里的叶酸不稳定,加热以后易破坏,不要过度烹饪。
03
04
减少饱和脂肪和胆固醇摄入
饱和脂肪酸和胆固醇摄入过多,容易引发心血管疾病。用动物油、油炸、吃肥肉等饮食习惯,会让人们摄入大量饱和脂肪和胆固醇。为了减少饱和脂肪和胆固醇的摄入,可以做到以下这些方面:炒菜用植物油代替动物油,常见的植物油都主要是不饱和脂肪。大家可以各种油换着吃,搭配摄入不饱和脂肪酸。少吃猪肉、牛肉,多次鸡肉、鱼肉,吃鸡肉时不要皮。饮用低脂奶。不吃油炸食品和糕点。
05
控制膳食摄入总热量,增加全谷物摄入
控制膳食摄入总热量,避免引起肥胖,诱发心脑血管疾病。每日摄入的总热量不超过每日运动消耗的总热量,才能维持健康的体重。此外,还要少吃精制米面,增加膳食中全谷物的比例。“全谷物”与常说的“粗粮”接近,但不完全一样。全谷物要求在加工过程中仅脱去谷物外壳,保留种子里其他所有成分,比如胚芽。全谷物有哪些?全谷物包括全麦(精面粉掺麸皮不算)、糙米、黑米、大麦、黑麦、燕麦、藜麦、玉米、高粱、青稞等。全谷物含有复杂的碳水化合物,有助于稳定血糖;富含维生素,特别是维生素B;含钾、镁等矿物质;膳食纤维多,脂肪低。每天可以吃50到150克全谷物和杂豆类。可华佗锁精丸多少钱一盒36粒以把米饭中一半的米换成糙米,馒头中一半的白面换成全麦面。
06
限制酒精摄入量
饮酒量与高血压、心房颤动及出血性卒中密切相关华佗锁精丸价格。过量饮酒会显著增加高血压的发病风险。限制饮酒可使血压降低。我国建议每日摄入酒精量男性<25g,女性<15g。高血压、肝肾功能不良、心房颤动的患者不得饮酒。长期过量饮酒或者偶尔大量饮酒都会影响健康。在偶尔大量饮酒的人群中,长期少量饮酒没有预防缺血性心脏病和缺血性脑卒中的作用。
总结
科学研究发现,慢性重大疾病的发生是与基因异常和生活方式密切相关性疾病。我们目前能做的主要是改变个人的生活方式!通过针对性预测、查找、干预疾病危险因素和科学量化调整生活方式,大部分慢性疾病都是可防可控的!良好的生活方式才是健康的基石和防治慢性病的核心因素之一。做好这些健康饮食的要求,可以有效预防心脑血管疾病。
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专家推荐
虞桂 心脑血管病专家
◎北京中医药大学中医学硕士
◎中国中医科学院中西医结合临床博士
先后于北京中医药大学国医堂、广安门医院跟随中医大家学习,积累了丰富的临证经验。对于明清名医,如徐灵胎、陈修园、黄元御等人的学术思想进行了深入研究。对于民国名医,如张锡纯、张山雷等人的临床经验进行了总结实践。近年来潜心于运用中国传统文化改善生活方式,纠正疾病状态,恢复健康体质的研究,发表SCI论文4篇,核心期刊论文10余篇,参编专著4部。
擅长领域
擅长:运用中医经典名方治疗内科常见疾病,如失眠、头晕、头痛、耳鸣、胸闷、心悸、反酸、腹胀、便秘、肥胖、焦虑、抑郁、痤疮、湿疹、痛经、月经不调、乳腺增生、子宫肌瘤、糖尿病、甲状腺结节、前列腺增生、更年期综合征、慢性疲劳综合征、亚健康状态等。尤其善于运用中医药治疗心脑血管疾病,如高血压、高脂血症、动脉硬化、颈动脉斑块、心脏神经官能症、冠心病心绞痛、冠状动脉支架术后再狭窄、心律失常、慢性心力衰竭、脑梗死等疾病。
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